آیا آنتی اکسیدان ها می توانند به سلامت آسیب برسانند؟

آیا آنتی اکسیدان ها می توانند به سلامت آسیب برسانند؟ واضح است که رژیم غذایی متمرکز در غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، به ویژه میوه ها و سبزیجات، برای سلامت کلی مفید است.

با این حال، رابطه بین آنتی اکسیدان های مکمل و پیشگیری از بیماری کمتر واضح است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل هایی که حاوی دوزهای متمرکز آنتی اکسیدان هستند ممکن است برای جنبه های خاصی از سلامت مفید باشد.

به عنوان مثال، محققان مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی – از جمله چربی‌های امگا 3، منبع مورد اعتماد کورکومین، منبع مورد اعتماد سلنیوم، منبع مورد اعتماد رسوراترول و منبع CT Trusted ویتامین – را با پیامدهای مختلف سلامتی مرتبط دانسته‌اند.

با این حال، اگرچه برخی از آنتی اکسیدان ها ممکن است زمانی که فرد به دلیل خاصی آنها را مصرف می کند فواید سلامتی داشته باشد، این بدان معنا نیست که مصرف آنتی اکسیدان های مکمل همیشه ایمن یا ضروری است.

برخی از تحقیقات منبع مورد اعتماد منبع مورد اعتماد نشان می دهد که مصرف برخی مکمل های آنتی اکسیدانی ممکن است منبع قابل اعتماد با مسیرهای سیگنال دهی طبیعی بدن تداخل داشته باشد و منبع مورد اعتماد بر سلامت تأثیر منفی بگذارد.

علاوه بر این، مطالعات نشان داده اند که مکمل های آنتی اکسیدانی با دوز بالا ممکن است در جمعیت های خاصی مضر باشند.

به عنوان مثال، دانشمندان مکمل ویتامین E را با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان سالم مرتبط دانسته اند. به طور مشابه، مطالعات مصرف مکمل بتاکاروتن را با افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری مرتبط کرده است.

تحقیقات همچنین هیچ فایده واضحی از مکمل های آنتی اکسیدانی بر خطر بیماری پیدا نکرده است.

برخی از شواهد منبع معتبر نشان می دهد که مصرف مکمل با دوز بالا با ویتامین E، ویتامین A و بتاکاروتن ممکن است خطر مرگ و میر را افزایش دهد.

این نشان می دهد که مصرف مکمل های آنتی اکسیدان های خاص ممکن است شبکه دفاع آنتی اکسیدانی طبیعی بدن را مختل کند و حتی در صورت مصرف نامناسب به سلامت آسیب برساند.

برعکس، تحقیقات پیوسته رژیم‌های غنی از آنتی‌اکسیدان‌های سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، ادویه‌ها و دیگر منابع طبیعی آنتی‌اکسیدان‌ها را با کاهش خطر بیماری مرتبط دانسته است.

آیا آنتی اکسیدان ها می توانند به سلامت آسیب برسانند؟ به همین دلیل، متخصصان پیشنهاد می کنند که افراد باید روی مصرف آنتی اکسیدان ها از طریق غذاهایی که می خورند تمرکز کنند. آنها توصیه نمی کنند که افراد از مکمل های آنتی اکسیدان با دوز بالا استفاده کنند، مگر اینکه به طور خاص توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی توصیه شود.

شکی نیست که مصرف یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان برای سلامتی مفید است و ممکن است به جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند.

با این حال، محققان به طور معمول مکمل های آنتی اکسیدانی را برای ارتقای سلامت توصیه نمی کنند زیرا برخی شواهد نشان می دهد که مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی با دوز بالا ممکن است برای سلامت کلی فرد مضر باشد.

بهتر است از مکمل های آنتی اکسیدانی با دوز بالا اجتناب کنید، مگر اینکه یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی قابل اعتماد آنها را تجویز یا توصیه کند. بهترین راه برای دریافت آنتی اکسیدان ها از طریق غذاها و نوشیدنی ها مانند سبزیجات، میوه ها، آجیل، ماهی، ادویه جات و چای است. (منبع)