آیا بستنی بدون لبنیات سالم است؟

آیا بستنی بدون لبنیات سالم است؟ اگر سبک زندگی بدون لبنیات را دنبال می کنید، دیگر نیازی نیست که از FOMO رنج ببرید – ترس از دست دادن – وقتی نوبت به لذت بردن از یک پیمانه بستنی می رسد. فرقی نمی‌کند که انعطاف‌پذیر پاره‌وقت، عدم تحمل لاکتوز، یا یک گیاه‌خوار سخت‌گیر، قاشق خود را بردارید، زیرا در حال حاضر، یافتن مقدار زیادی از گزینه‌های غیر لبنی که فاقد محصولات حیوانی هستند، اما نه طعم، آسان است.

یک هشدار سریع

فقط به خاطر داشته باشید که همه دسرهای منجمد غیر لبنی سالم تر از بستنی معمولی نیستند. برخی از گزینه ها می توانند چربی اشباع و کالری بیشتری داشته باشند. اگر به دنبال گزینه سبک تری هستید، ممکن است این چیزی باشد که می خواهید در نظر بگیرید.

همچنین منطقی نیست که چیزی را انتخاب کنید که از آن لذت نمی برید، زیرا کالری کمتری دارد و سپس کل ظرف را بخورید در حالی که می توانستید با چیز واقعی کمتری سیر شوید.

گزینه های بدون لبنیات فراوان است

طبق گزارش ژوئیه 2022 توسط KBV، یک شرکت تحقیقاتی بازار جهانی که این صنعت را پوشش می‌دهد، فروشگاه‌های مواد غذایی بهداشتی و سایر خرده‌فروشان می‌توانند بیش از 30 گزینه مختلف دسر بدون لبنیات داشته باشند، که این تعداد احتمالاً همچنان در حال افزایش است.

این گزارش نشان می دهد که انتظار می رود بازار دسرهای منجمد غیر لبنی تا سال 2028 به 8.7 میلیارد دلار افزایش یابد.1 در اینجا دلایلی وجود دارد:

تغییرات آب و هوا، نگرانی های زیست محیطی و اخلاقی
محبوبیت رژیم های گیاه خواری، انعطاف پذیر، وگان و بدون لبنیات
دلایل سلامتی، از جمله تمایل به کاهش مصرف پروتئین حیوانی
انتخاب بستنی غیر لبنی می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد که شامل صرفه جویی در کالری، قند و چربی اشباع شده است که می تواند به کلسترول بالا کمک کند. با این حال، در موارد دیگر، نسخه‌های گیاهی دارای موارد فوق هستند.

این ممکن است غیر منطقی به نظر برسد، اما به مواد تشکیل دهنده، از جمله شیر گیاهی موجود در آنها مربوط می شود.

انواع بستنی بدون لبنیات

دسرهای یخ زده بدون لبنیات جایگزین شیر و خامه با جایگزین هایی مانند نارگیل، سویا، جو دوسر، بادام هندی یا شیر بادام می شوند. بسیاری از مواد دیگر بین نسخه های لبنی و بدون لبنیات یکسان باقی می مانند. و درست مانند بستنی لبنی، بستنی غیر لبنی نیز می تواند از نظر محتوای قند، چربی و کالری بسیار متفاوت باشد.

به عنوان مثال برخی از مارک ها حاوی شیر نارگیل هستند. نارگیل در بین تولید کنندگان محبوب است زیرا چربی اشباع شده آن دسرهای منجمد گیاهی خامه ای و منجمد را ایجاد می کند. گفته می‌شود، می‌تواند چربی اشباع‌شده بیشتری نسبت به نسخه لبنی خوراکی منجمد مورد علاقه شما داشته باشد.

همچنین کالری نسبتاً بالایی دارد. برخی از برندهای مبتنی بر نارگیل بسته به مواد تشکیل دهنده، می توانند بیش از 240 کالری، 11 گرم چربی اشباع شده و 19 گرم شکر در هر وعده نصف فنجان داشته باشند.

برای زمینه، بستنی وانیلی بر پایه لبنیات “سنتی” Breyer دارای 170 کالری در هر 2/3 فنجان، 6 گرم چربی اشباع شده و 19 گرم شکر است. 3 پیمانه، 18 گرم چربی اشباع شده و 13 گرم شکر.

اگر در مورد هر یک از موارد بالا نگران هستید، به سراغ یک شیرینی یخ زده تهیه شده با نوع دیگری از شیر گیاهی بروید. پیت‌هایی که با شیر بادام، سویا، بادام هندی یا سایر مغزها تهیه می‌شوند، نسبت به آنهایی که با خامه یا شیر نارگیل تهیه می‌شوند، چربی و کالری کمتری دارند.

به خاطر داشته باشید که محتوای غذایی به طعم و مواد افزوده شده بستگی دارد.

اسکوپ وگان سبک تر

آیا بستنی بدون لبنیات سالم است؟ : اگر به دنبال چیزی سبک تر و با کالری کمتر در هر وعده هستید، مارک هایی مانند So Delicious، Almond Dream و Halo Top را انتخاب کنید.

بسیاری از این برندها تمایل دارند از الکل های قند و شیرین کننده های طبیعی غیر مغذی مانند استویا استفاده کنند تا قند و کالری پایینی داشته باشند. با این حال، توجه داشته باشید که اینها ممکن است برای افرادی که به دنبال اجتناب از این نوع مواد هستند مناسب نباشند.

So Delicious و Almond DREAM انتخاب‌های سبک‌تری بر پایه آجیل دارند و Halo Top برخی از کم کالری‌ترین انتخاب‌ها را در این دسته دارد. به عنوان مثال، گزینه های بدون لبنیات Halo Top دارای وزن 70 تا 90 کالری، با تعداد چربی اشباع کم و کمتر از 8 گرم شکر در هر وعده نصف فنجان است.

اگر نگران کالری، شکر یا چربی هستید، ساده‌ترین راه برای انتخاب عاقلانه اسکوپ خود مقایسه سریع جعبه‌های حقایق تغذیه روی بسته‌ها است. گفتنی است، یکی را که طعم آن را دوست دارید انتخاب کنید و از آن لذت ببرید. (منبع)