خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد

خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد : کره بادام زمینی منبع چربی های سالم است. و خوردن چربی های سالم، مانند چربی های موجود در کره بادام زمینی، می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

گانز توضیح داد: «بادام زمینی مملو از چربی‌های تک غیراشباع است که [اغلب] با کاهش کلسترول و بیماری‌های قلبی مرتبط است».

هنگامی که این چربی های سالم جایگزین چربی های اشباع شده در رژیم غذایی شما شوند، می توانند به کاهش سطح کلسترول LDL (“بد”) شما کمک کنند. یک نمونه از آن اسیدهای چرب موجود در کره بادام زمینی امگا 6 است.

به عنوان مثال، اسید اولئیک نوعی چربی است که در کره بادام زمینی یافت می شود که اثرات مثبتی بر عوامل خطر زیر برای دیابت نوع 2 دارد:

کلسترول
فشار خون
قند خون

به عنوان مثال، اسید اولئیک به کاهش مقاومت به انسولین و کاهش قند خون کمک می کند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که بادام زمینی منبع عالی از ترکیباتی به نام فیتواسترول است که جذب کلسترول را از رژیم غذایی مسدود می کند.

سلامت روده را بهبود می بخشد

خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد : گانز توضیح داد: «[بادام زمینی] حاوی حدود دو گرم فیبر در هر وعده است که نشان داده شده است که برای سلامت روده مفید است.

این به این دلیل است که فیبر غذایی میکروبیوم روده شما را تقویت می کند، تعادل باکتری های سالم و مضر در دستگاه گوارش شما. طبق یک مطالعه که در سال 2022 در مجله Cell Host & Microbe منتشر شد، میکروبیوم روده شما سلامت گوارش را تنظیم می کند، به حمایت از یک سیستم ایمنی قوی و سالم کمک می کند و التهاب را کاهش می دهد.

علاوه بر این، یک میکروبیوم روده سالم در برابر پاتوژن های مضری که ممکن است از طریق آب یا غذای آلوده مصرف کنید، محافظت می کند و شما را بیمار می کند.

به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند

بادام زمینی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان از جمله منگنز و ویتامین E و B.4 آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند. رادیکال‌های آزاد به بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند و اغلب پیش‌ساز توسعه سرطان هستند

می گوید: «[کره بادام زمینی] حاوی ترکیبات زیست فعالی مانند رسوراترول، فیتواسترول ها و اسید p-کوماریک است که می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.

به عنوان مثال، در یک مطالعه منتشر شده در سال 2014 در Critical Reviews in Food Science and Nutrition، محققان گزارش دادند که رسوراترول با محدود کردن رشد سلول های سرطانی با آنها مبارزه می کند.

سلامت پوست و مو را ارتقا می دهد

مواد مغذی زیر موجود در کره بادام زمینی ممکن است اثرات مثبتی بر پوست و موی شما داشته باشد:

بیوتین: این ویتامین B باعث رشد موهای سالم می شود

ویتامین E: یک اونس بادام زمینی حدود 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E2 را تامین می کند که به محافظت از پوست شما در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش (UV) کمک می کند.

قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش می تواند خاصیت ارتجاعی پوست شما را کاهش دهد و منجر به ایجاد خطوط ریز و چین و چروک زودرس و افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست شود. (منبع)