فواید ملون برای سلامتی

فواید ملون برای سلامتی : ملون بخشی از خانواده گیاهان Cucurbitaceae است که شامل غذاهایی مانند کدو تنبل و خیار است. ده ها نوع مختلف ملون وجود دارد که در سطح جهان رشد می کنند، از جمله ملون تلخ شبیه به کدو حلوایی هندی و ملون شیرین قناری که در آسیا و آفریقا رشد می کند.

بیشتر ملون هایی که در ایالات متحده خورده می شوند، در داخل کشور رشد می کنند و انواع هندوانه، طالبی و عسلک رایج ترین گونه های آن هستند.

در حالی که هر نوع ملون مشخصات غذایی کمی متفاوت را ارائه می دهد، اما انواع آن آبرسان و سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و بتاکاروتن است.

به خواندن چهار مزیت چشمگیر ملون برای سلامتی ادامه دهید.

منبع عالی آنتی اکسیدان

فواید ملون برای سلامتی : ملون منبع عالی آنتی اکسیدان ها است، مولکول های طبیعی که به حذف ترکیبات مضر در بدن به نام رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد استرس اکسیداتیو را افزایش می دهند و به مرور زمان به بافت ها آسیب می رسانند.

مصرف بیشتر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و سرطان مرتبط است.

غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل، دانه ها و غلات سبوس دار همگی منابع شگفت انگیز آنتی اکسیدان هستند. ملون نیز از این قاعده مستثنی نیست.

هر نوع ملون دارای مشخصات آنتی اکسیدانی متفاوتی است. به عنوان مثال، طالبی منبع عالی بتاکاروتن است، یک “پرویتامین” که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و بینایی و سلامت باروری را پشتیبانی می کند. فقط یک فنجان طالبی تقریباً یک سوم نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می کند

هندوانه آنتی اکسیدان های قابل توجهی نیز دارد. غذای اصلی تابستانی سرشار از لیکوپن است، همان آنتی اکسیدانی که به غذاهایی مانند گوجه فرنگی و گریپ فروت رنگ زنده می دهد. در حالی که یافته ها متفاوت بوده است، برخی از مطالعات گزارش می دهند که دریافت لیکوپن بالاتر با خطر کمتر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.

ترویج هیدراتاسیون

حدود 20 درصد از نیازهای آب بدن ما در واقع از طریق غذا تامین می شود، نه آبی که می نوشیم. خوشبختانه ملون یکی از مرطوب‌کننده‌ترین میوه‌های اطراف است و انواعی مانند طالبی و هندوانه دارای 90 درصد وزنی آب هستند. محتوای بالای آب ملون آنها را به میان وعده های عالی برای روزهای گرم تابستان تبدیل می کند.

هیدراته ماندن به اندازه کافی به حفظ سطح انرژی ثابت، حرکات منظم روده و مفاصل روان و متحرک کمک می کند. مصرف مایعات کافی برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سنگ کلیه نیز مهم است.

به غیر از ملون، سایر غذاهای غنی از آب عبارتند از توت فرنگی، کلم، کرفس و اسفناج. (منبع)