چند نوع کلم وجود دارد؟َ

چند نوع کلم وجود دارد؟َ کلم به همراه کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم بروکسل متعلق به گونه سبزیجات Brassica oleracea است. رایج ترین نوع آن کلم سبز است. اما صدها گونه دیگر در رنگ های قرمز، سفید و بنفش، با طیف وسیعی از بافت ها و اندازه ها وجود دارد.

برخی از انواع کلم دارای طعم های لطیف و لطیفی هستند، در حالی که برخی دیگر طعم های فلفلی دارند. تغذیه از کلم از انواعی مانند:

بوک چوی (و بچه بوک چوی)، با برگ هایی که از ساقه مرکزی بیرون می ریزند.
کلم های بروکسل، کلم های گرد ریز که روی ساقه ضخیم رشد می کنند.
کلم سبز (کلم گلوله توپ)، که دارای برگ های صاف بسته بندی شده و سر محکمی است که می تواند تقریباً به اندازه یک توپ بسکتبال رشد کند.
کلم ژانویه کینگ، یک کلم پر جنب و جوش با برگ های سبز و بنفش رنگی.
کلم پیچ، با برگ های چروکیده و سبز تیره که از یک ساقه مرکزی بیرون می زند.
کلم ناپا (کلم چینی یا کرفس) که دارای برگهای بلند و سبز روشن روی یک ساقه سفید ضخیم است.
کلم قرمز، یک کلم گرد و قرمز رنگ که به ویژه مغذی است و معمولا کوچکتر از کلم سبز است.
کلم ساووی، یک کلم فرفری با برگ‌های لایه‌ای شل و ژولیده.
از فواید کلم برای سلامتی لذت ببرید
چند نوع کلم وجود دارد؟َ کلم یک سبزی همه کاره است که مقرون به صرفه است، به طور گسترده در دسترس است و تهیه آن آسان است. زومپانو توصیه می کند که آن را کامل و شسته نشده در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که برای خوردن آن آماده شوید. و وقتی آماده شدید، پیدا کردن دستور العمل های ساده کلم که رنگ (سالم) را به رژیم غذایی و رنگ بشقاب شما می بخشد، زمان زیادی نمی برد

مصرف کلم چه عوارضی دارد؟
آیا برای افزودن کلم بیشتر به رژیم غذایی خود هیجان زده هستید؟ فقط مراقب باشید زیاده روی نکنید. برای به حداکثر رساندن فواید آن برای سلامتی، مصرف کلم خود را به آرامی افزایش دهید و اجازه دهید بدن خود را تنظیم کند. همچنین برای کاهش یبوست که می تواند باعث ایجاد گاز اضافی شود، هیدراته بمانید.

کلم ممکن است بهترین انتخاب برای یک شب عاشقانه نباشد، زیرا خوردن بیش از حد می تواند باعث اسهال، نفخ یا ناراحتی شکمی شود. همچنین حاوی موادی است که می تواند با داروهایی مانند رقیق کننده های خون تداخل داشته باشد یا باعث کم کاری تیروئید شود، وضعیتی که تیروئید شما هورمون تیروئید کافی تولید نمی کند و باعث کند شدن متابولیسم می شود.

در بیشتر موارد، می توانید با خوردن کلم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم از عوارض جانبی جلوگیری کنید. در صورت مشاهده علائم یا هر گونه نگرانی با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

. (منبع)