فروشگاه لاغری طب |
admin 
سبزیجات پر فیبر برای رژیم غذایی شما : فیبر اصطلاحی است که به کربوهیدرات های غیرقابل هضم موجود در غذاهایی مانند میوه ها، لوبیاها، آجیل ها و سبزیجات اشاره دارد. این ماده مغذی نقش های مهمی در سلامت شما ایفا می کند، از جمله منظم و راحت حرکات روده، ترویج رشد باکتری های مفید روده، و محافظت در برابر بیماری هایی مانند سرطان روده بزرگ، بیماری قلبی و دیورتیکولیت.
سبزیجات یکی از بهترین منابع فیبر رژیمی هستند که می توانید بخورید. سبزیجات نه تنها فیبر را تامین می کنند، بلکه مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی محافظ هستند که همگی باعث سلامتی مطلوب می شوند.
مطالعات نشان میدهند که رژیمهای غذایی سرشار از سبزیجات و سایر غذاهای غنی از فیبر به محافظت در برابر بیماریهای رایج مانند بیماری قلبی، دیابت، چاقی و سرطان کمک میکنند.
سبزیجات پر فیبر برای رژیم غذایی شما : متأسفانه، رژیم غذایی اکثر آمریکایی ها دارای فیبر کم است، که می تواند از جهات مختلفی بر سلامت تأثیر منفی بگذارد
خوشبختانه، افزودن سبزیجات بیشتر به رژیم غذایی یک راه آسان برای افزایش مصرف فیبر و افزایش مصرف ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی است.
در اینجا 13 سبزیجات سالم با فیبر بالا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
1. کدو حلوایی بلوط
کدو حلوایی بلوط نوعی کدو حلوایی زمستانی است که گوشت نارنجی روشن و شیرینی دارد. این منبع عالی از فیبر است و ویتامین های B، ویتامین C، ویتامین A، منیزیم و پتاسیم را فراهم می کند.
فقط یک فنجان کدو حلوایی بلوط پخته شده 9 گرم (گرم) فیبر فراهم می کند که 32 درصد از ارزش روزانه (DV) فیبر را پوشش می دهد.
کدو حلوایی بلوط غنی از فیبر یک جایگزین هوشمند برای کربوهیدرات های تصفیه شده است که فاقد فیبر هستند. جایگزینی کربوهیدرات های تصفیه شده با منابع کربوهیدرات پیچیده و فیبری مانند کدو بلوط راه آسانی برای بهبود تنظیم قند خون و افزایش احساس سیری است. فیبر هضم را کند می کند و منجر به افزایش آهسته تر قند خون و افزایش احساس سیری می شود که می تواند کنترل قند خون را افزایش داده و حفظ وزن بدن را سالم نگه دارد.
سعی کنید کدو حلوایی مکعبی بلوط را با روغن زیتون، نمک و فلفل بپوشانید و آن را تفت دهید تا یک غذای جانبی طبیعی شیرین و پرکننده داشته باشید.
2. کنگر فرنگی
کنگر فرنگی یکی از غلیظ ترین منابع فیبر است که می توانید بخورید و به ویژه سرشار از فیبرهایی به نام پری بیوتیک است.
پری بیوتیک ها باعث رشد باکتری های مفید در روده بزرگ می شوند. باکتری های موجود در دستگاه گوارش شما، پری بیوتیک ها را تخمیر می کنند و ترکیباتی به نام اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFA) آزاد می کنند. SCFA برای سلول هایی که روده بزرگ شما را به نام کلونوسیت ها پوشش می دهند، انرژی می دهد. آنها همچنین در تنظیم pH روده و تولید مخاط که برای سلامت روده ضروری هستند، نقش دارند.
یک کنگر فرنگی 4.2 اونسی پخته شده 6.84 گرم فیبر را فراهم می کند که بیش از 24 درصد از DV را پوشش می دهد. آنها همچنین دارای چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین C و K، پتاسیم و منیزیم هستند.
شخصی در آشپزخانه مشغول برش کلم بروکلی است
کاترین فالز تجاری / GETTY IMAGES
3. کلم بروکلی
بروکلی یک سبزی چلیپایی است که سرشار از چندین ماده مغذی است که توسط اکثر آمریکایی ها کم مصرف می شود، از جمله پتاسیم، منیزیم و فیبر.
یک فنجان بروکلی پخته شده 5.14 گرم فیبر دارد که 18.4 درصد از DV را پوشش می دهد. همان وعده 10 درصد از DV برای پتاسیم و 8 درصد از DV برای منیزیم را پوشش می دهد، که مواد معدنی هستند که نقش مهمی در تنظیم فشار خون و سلامت قلب دارند (منبع)
