شکر و پوسیدگی دندان های شما

شکر و پوسیدگی دندان های شما : این دانش عمومی است که شکر برای دندان های شما مضر است، اما همیشه اینطور نبود. در واقع، وقتی ارسطو فیلسوف یونان باستان برای اولین بار مشاهده کرد که غذاهای شیرین مانند انجیر نرم باعث پوسیدگی دندان می شود، هیچ کس او را باور نکرد.

اما با پیشرفت علم، یک چیز مسلم است – شکر باعث پوسیدگی دندان می شود.

گفته می شود شکر به خودی خود مقصر نیست. بلکه زنجیره حوادثی که پس از آن اتفاق می افتد مقصر است.

این مقاله نگاهی دقیق به چگونگی تأثیر شکر بر دندان‌ها دارد و چگونه می‌توانید از پوسیدگی دندان جلوگیری کنید.

دهان شما میدان جنگ است
انواع مختلفی از باکتری ها در دهان شما زندگی می کنند. برخی برای سلامت دندان شما مفید هستند، اما برخی دیگر مضر هستند.

به عنوان مثال، مطالعات نشان داده است که گروهی از باکتری‌های مضر هر زمان که با شکر مواجه می‌شوند و آن را هضم می‌کنند، اسید در دهان شما تولید می‌کنند

این اسیدها مواد معدنی را از مینای دندان که لایه براق، محافظ و بیرونی دندان شما است، حذف می کند. این فرآیند را دمینرالیزاسیون می نامند.

خبر خوب این است که بزاق شما به طور مداوم این آسیب را در یک فرآیند طبیعی به نام معدنی سازی مجدد معکوس می کند.

مواد معدنی موجود در بزاق شما، مانند کلسیم و فسفات، علاوه بر فلوراید خمیردندان و آب، با جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در هنگام «حمله اسیدی» به ترمیم مینای دندان کمک می‌کند. این به تقویت دندان های شما کمک می کند.

با این حال، چرخه مکرر حملات اسیدی باعث از بین رفتن مواد معدنی در مینای دندان می شود. با گذشت زمان، مینای دندان ضعیف شده و از بین می‌رود و حفره ایجاد می‌کند.

به عبارت ساده، حفره سوراخی در دندان است که در اثر پوسیدگی دندان ایجاد می شود. این نتیجه باکتری های مضر است که قند موجود در غذاها را هضم می کنند و اسید تولید می کنند.

در صورت عدم درمان، حفره می تواند به لایه های عمیق تر دندان گسترش یابد و باعث درد و از دست دادن دندان شود.

از علائم پوسیدگی دندان می توان به دندان درد، درد هنگام جویدن و حساسیت به غذاها و نوشیدنی های شیرین، گرم یا سرد اشاره کرد.

خلاصه:
دهان شما یک میدان مبارزه دائمی برای املاح زدایی و معدنی سازی مجدد است. با این وجود، حفره ها زمانی ایجاد می شوند که باکتری های موجود در دهان شما قند را هضم کرده و اسید تولید می کنند که مینای دندان را ضعیف می کند.

شکر باکتری های بد را جذب می کند و PH دهان شما را کاهش می دهد
شکر مانند آهنربایی برای باکتری های بد است.

دو باکتری مخرب موجود در دهان استرپتوکوکوس موتانس و استرپتوکوک سوربینوس هستند.

هر دوی آنها از قندی که می خورید تغذیه می کنند و پلاک دندانی را تشکیل می دهند که یک لایه چسبناک و بی رنگ است که روی سطح دندان ها تشکیل می شود.

اگر پلاک با بزاق یا مسواک زدن شسته نشود، محیط در دهان اسیدی تر می شود و ممکن است حفره ها شروع به ایجاد کنند.

مقیاس pH میزان اسیدی یا بازی بودن یک محلول را اندازه گیری می کند که 7 خنثی است.

هنگامی که PH پلاک به زیر نرمال یا کمتر از 5.5 می رسد، اسیدیته شروع به حل کردن مواد معدنی و از بین بردن مینای دندان می کند

در این فرآیند، سوراخ ها یا فرسایش های کوچکی ایجاد می شود. با گذشت زمان، آنها بزرگتر می شوند، تا زمانی که یک سوراخ یا حفره بزرگ ظاهر شود.

خلاصه:
شکر و پوسیدگی دندان های شما : شکر باکتری های مضری را جذب می کند که مینای دندان را از بین می برد و می تواند باعث ایجاد حفره در دندان آسیب دیده شود.

عادات غذایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند
در سال‌های اخیر، محققان دریافته‌اند که برخی از عادات غذایی هنگام تشکیل حفره‌ها اهمیت دارند. (منبع)